janeiro 2026
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Pedido mínimo: como essa estratégia equilibra as contas e democratiza as entregas
Entenda como definir um valor mínimo de pedido pode ajudar seu restaurante a manter a rentabilidade sem perder clientes.
O que é o pedido mínimo?
O pedido mínimo é uma estratégia utilizada por restaurantes e estabelecimentos de delivery para garantir que cada entrega seja financeiramente viável.
Por que implementar?
Quando você define um valor mínimo, está garantindo que os custos operacionais de cada entrega sejam cobertos, incluindo:
- Custo do entregador
- Embalagens
- Tempo de preparo
- Margem de lucro mínima
Como definir o valor ideal?
Analise seus custos fixos e variáveis, considere o ticket médio dos seus clientes e teste diferentes valores para encontrar o equilíbrio perfeito.